РусРесурсЛогистик
117246, г. Москва, Научный проезд, д. 8, стр. 1, офис 440
+7 (495) 226-15-45 info@rrlog.ru
Главная / Статьи / Правила перевозки скоропортящихся грузов

Правила перевозки скоропортящихся грузов

« Назад

правила перевозки скоропортящихся грузов
Товар, имеющий сжатые сроки годности, отличается от других требованием соблюдения определенных условий — температура помещения и соблюдение сроков доставки. Невыполнение данных обязательств повлечет за собой потери товара, так как он будет испорчен. Единственное решение сбыта испорченного товара — это выброс. В итоге компания не получит свой груз и лишится крупной суммы денег, с помощью которой был закуплен товар.Даже если необходимые условия хранения соблюдены, могут случиться трудности в перевозке скоропортящихся продуктов, так как бывают риски не довезти товар в надлежащем виде. Вообще, причин, по которым есть шанс не доставить груз вовремя, есть несколько:
  •       Задержка в пути (перекрыта дорога и нужно ехать в объезд, авария на дорогах, пробка и другие факторы);
  •       Плохие дороги. Например, из-за некачественного покрытия асфальта приходится ехать медленнее во избежание непредвиденных ситуаций, например, аварий;
  •       Туман или запыленность воздуха. Придётся ехать медленнее при плохой видимости дороги.
  Все эти факторы могут помешать доставить скоропортящуюся продукцию вовремя, и появляются риски превысить все время, отведенное на транспортировку. Но эти проблемы можно минимизировать, если соблюсти температуру хранения товара, правила упаковки и размещение товара в кузове автомобильного транспорта в соответствии с требуемыми нормами.

Выбор транспорта для доставки скоропортящейся продукции

Чтобы правильно выбрать фургон, в котором будет осуществляться перевозка скоропортящейся продукции, нужно определить, к какому виду относится груз. Транспорт бывает следующих видов:
  •       «Термос». Суть кузова в данном фургоне заключается в том, что в конструкции нет определенного оборудования для повышения или понижения температуры до нужных параметров. Кузов обшит материалами для термической изоляции, его задача — довезти продукцию в той температуре, в которой она была изначально при погрузке; 
  •       «Ледники». Для кузова такого вида требуется лёд, чтобы поддерживать охлажденность товара или рефрижераторы для поддержания нужной температуры.
Помимо перевозки скоропортящихся грузов автомобильным транспортом существуют и другие: морские, железнодорожные, воздушные.  Морской вид может не подойти для перевозки скоропортящейся продукции из-за медленного передвижения, воздушный транспорт будет слишком дорогим, а железнодорожный плох тем, что принимает только в основном большие объемы груза. Автомобильный транспорт доставляет продукцию прямо до заказчика в отличие от других видов. Фургоны в доставке используются повсеместно и доставляют товар из складов по точкам розничных сетей, поэтому являются самым удобным методом перевозки. У каждого автомобиля для перевозки должны быть пройдены специальные испытания на соответствие нормам, которое подтверждается свидетельством СПС. В России это разрешение дает право, как на международные, так и на внутренние перевозки.

Подготовка перед отгрузкой скоропортящейся продукции

После того, как подобран транспорт для перевозки товара, нужно промаркировать и запаковать груз согласно регламенту. Одним из важных пунктов является подготовка сопроводительных документов. Их достаточно много:  
  •       Путевой лист и транспортная накладная;
  •       Должен быть предоставлен лист контрольных проверок температуры, который выдается водителю по нормативной форме;
  •       Грузоотправитель обязан предоставить сертификат качества, чтобы подтвердить надежность и безопасность товара;
  •       Копия санитарно-эпидемиологического заключения;
  •       Транспорт должен соответствовать всем требованиям перевозки. Поэтому предоставляется свидетельство о соответствии от Минтранса России;
  •       Соответствие транспорта гигиеническим и санитарным нормам. В подтверждение этому предоставляется санитарный паспорт;
  •       Ветеринарное свидетельство, которое выдается органами Россельхознадзора;
  •       У водителя при себе должна быть справка о прохождении медосмотра, а также документы на транспорт.
Стоит отметить, что все сертификаты, справки и свидетельства принимаются только при таких обстоятельствах:
  • при указании всех требуемых сведений; 
  • обязательно должна стоять печать на документах; 
  • обозначено полное наименование должности специалиста, который подписывает документ. 
У каждого документа также есть срок действия, например, ветеринарные справки активны только три дня с момента выдачи. Как уже говорилось выше, водитель должен иметь медицинскую книжку, но те грузчики, которые занимаются погрузкой и разгрузкой, также обязаны проходить медицинские обследования и предоставлять соответствующую справку.

Упаковка груза с ограниченными сроками годности

Кроме соблюдения всех норм, связанных с температурой и транспортировкой товара, продукция должна быть упакована в соответствии с действующими требованиями. Это может грузу выдержать перевозку и сохранить свой товарный вид. Для каждого изделия требуется определенная упаковка, например:
  •       Яйца птиц должны быть упакованы в тару с гофрированными прокладками во избежании разбития;
  •       Замороженная рыба пакуется в ящики, внутри которых выложен изолирующий материал. Также в ящики сыпется лёд для поддержания температуры охлаждённой рыбы;
  •       Мясо рекомендуется перевозить в контейнерах из гофрированного материала, предварительно обернув изделия в целлофан.
Кроме данных требований, важную роль играют температурные значения. Нужно помнить, что перевозчик несет ответственность за качество доставляемой продукции. Надлежащая упаковка товара должна соблюдаться в соответствии со всеми правилами и нормами. 

Знаки для обозначения товаров с ограниченным сроком годности

Чтобы при перевозке груза было легче определить, при каких условиях его нужно хранить и доставлять, сделали определенные обозначения, такие как:
  •       Знак «Герметичная упаковка»: если стоит этот знак, товары нельзя вскрывать, пока они не будут у заказчика;
  •       Знак «Беречь от сырости»: запрещается, чтобы этот груз находился во влажном пространстве, и нужно избегать любых контактов продукции с водой;
  •       Знак «Беречь от солнечных лучей»: говорит о том, что запрещается перевозить товар под действием солнца, так как он способен испортиться от высоких температур;
  •       Знак «Скоропортящийся груз»: для товаров с таким знаком должны быть соблюдены определенные условия – температура, упаковка и т.д., иначе груз теряет свои качества;
  •       Знак «Ограничение температуры»: для продукции с таким знаком выставляется определенный температурный режим.

Перевозки товаров разных видов

Допускается перевозка разной скоропортящейся продукции, в том числе и для грузов с разными требуемыми температурами для транспортировки. Чтобы обеспечить оптимальные условия для различных видов груза, нужно кузов разделить изолирующей стенкой для каждого вида продукции. Так как есть особенности перевозки скоропортящихся грузов, существует ряд товаров, которые все равно запрещается перевозить в одном кузове, даже с помощью разделительной стенки. Это могут быть пахнущие продукты или другие:
  • сильнопахнущие фрукты; 
  • лук и чеснок; 
  • любой вид мяса и рыба.

Перевозка и сроки доставки

От соблюдения сроков доставки зависит самое главное — качество скоропортящейся продукции. Если доставка задержалась, товар портится и идёт на выброс. Поэтому есть определенные временные нормы: время доставки расчитывать по расстоянию между складом и розничной сетью и среднему суточному пробегу грузового транспорта. Сроки доставки также подразделяются на:
  •       Уставный: срок перевозки прописывается в соглашении с перевозчиком. Это обязывает доставить товар в четко прописанные даты;
  •       Технологический (срок транспортабельность груза): здесь главным является срок годности товара, за это время груз должен успеть прибыть в место назначения;
  •       Предельный: за превышение сроков доставки продукции и, соответственно, за порчу товара, ответственность несет исполнитель.
Для перевозки грузов скоропортящейся продукции с разными сроками годности, выбирают товар с наименьшим сроком годности, исходя из него, устанавливают сроки доставки. У перевозчика есть право на отказ доставки продукции, если ее сроки годности истекают во время дороги, или если время перевозки превышает время транспортабельность груза. Действия при форс-мажорах в процессе перевозки Иногда, в независимости от того, насколько качественно была подготовлена отгрузка скоропортящегося груза, могут случаться непредвиденные обстоятельства, к сожалению, полностью исключить все риски невозможно. Из-за этих форс-мажоров товар может испортиться или прийти в ненадлежащий вид, соответственно, компания лишится и продукции, и затраченных средств. Случаи могут быть разными: неожиданно сломался рефрижератор для поддержания температуры кузова; у транспортного средства сломалась важная деталь, без которой оно не может продолжить движение или на дорогах возникла пробка, и водитель не успевает доставить товар в установленные сроки. При таких ситуациях необходимо принимать экстренные меры. Если скоропортящийся груз не получается доставить до пункта назначения вовремя, нужно передать его для продажи в ближайшую торговую сеть. Чаще всего, перевозка происходит в срок и без приключений.  

Мы оперативно реагируем на ваши заявки и незамедлительно проводим расчет!
Чтобы узнать стоимость услуги, предоставьте максимум информации: что, в каком количестве и объеме, откуда-куда, под чей контракт и т.д.

Оставить заявку

Мы оперативно реагируем на ваши заявки и незамедлительно проводим расчет!

Чтобы узнать стоимость услуги, предоставьте максимум информации: что, в каком количестве и объеме, откуда-куда, под чей контракт и т.д.



    Нажимая кнопку Отправить Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности и Обработкой персональных данных